Піца-піч дрова+електро MRE

Піч серії "MRE": ротаційні печі на дровах із допоміжною електричною системою нагрівання дна.

Ротаційні печі на дровах серії MRE по суті є печами на дровах з обертовою жарковою поверхнею, у яких система електричних нагрівальних елементів, керованих електронним пристроєм, регулює температуру жарячної поверхні та потужність нагрівальних елементів, заощаджуючи електроенергію відповідно до поточних потреб. Система складається з двох груп електричних нагрівальних елементів, одна з яких розташована ліворуч, а інша праворуч від осі обертання. Кожна група нагрівальних елементів може міститися й регулюватися користувачем автономно. Система контролює тепло, вироблене електричними нагрівальними елементами, диференціовано та почергово за допомогою регулятора потужності. Це найважливіша функція контрольного пристрою, завдяки якій можна з точністю встановити ступінь просмаження продукту і водночас суворо контролювати споживання електроенергії.
Система керує ще двома функціями:автоматичне вмикання й попереднє прогрівання печі за заздалегідь встановленого часу та контроль часу випікання за таймером. Акустичний сигнал сповіщає про закінчення випікання.
ПРОГРАМУВАННЯ РОБОТИ ПЕЧІ.
Пічі з обертовою жарковою поверхнею мають високу продуктивність і
ефективністю під час приготування піци або іншої випічки.
За постійних характеристик печі, чим вища швидкість обертання жаркої поверхні під час приготування піци, тим краще кінцевий результат, оскільки відбувається усереднення температури, тим забезпечується правильний спосіб теплообміну печі та піци під час приготування. Тому приготування піци краще здійснювати використовуючи вищу швидкість обертання дна печі, для зручності знижуючи її під час приміщення піци в піч і під час її виймання.
Для зручності в керуванні користувач може створити 3 різні програми приготування піци з трьома функціями:
U-1: швидкість обертання жаркої поверхні під час приготування піци
t-1: час приготування піци
А-1: кількість звукових сигналів про закінчення приготування
Для прикладу, зверніть увагу піч MRE130 для одночасного приготування 10 піц.
Середній час приготування партії з 10 піц становить 3 хвилини.
― Час приміщення 10 піц у піч становить приблизно 30 секунд
― Час вилучення 10 піц із печі становить приблизно 30 секунд
― Час між приміщенням 10 піц у піч і їхнім витяганням становить 2 хвилини (120 секунд)
― Число бажаних звукових сигналів: наприклад, 5
ПРИМІР ВИКОРИСТАННЯ.
Під час роботи користувач вибирає значення швидкості обертання жаркої поверхні, водночас з'являється можливість легко та швидко поміщати та витягувати піцу з печі. Після приміщення піци в піч, користувач, натиснувши на клавішу "1", запускає встановлену програму.
З цього моменту обертова поверхня починає рух зі встановленою раніше швидкістю і впродовж заданого раніше часу (120 секунд), після чого прозвучить серія звукових сигналів (5 сигналів), що повідомляють про закінчення часу, необхідного для приготування піци. Користувач може витягти приготовану піцу та помістити наступну партію впродовж 30 секунд.
Піч MRE зберігає в незмінному вигляді функціональні характеристики печей на дровах і особливі параметри використання комбінованих печей серії MR.
Серія MRE виробляється в трьох форматах, що відповідають діаметру дна печі 110, 130, 150 см.
Усі комбіновані печі серій MR, MRI, MRE, якщо інше не було вказано під час замовлення, випускаються, як показано на фото, "З топкою зліва". За запитом топка для дров печі може бути розміщена з протилежного боку; у такому разі піч називається "З топкою праворуч".

Версія "BBQ": гриль на вугіллі мають печі серії "MR", "MRI", "MRE"

Піч серії "MR", "MRE", "MRI" можуть бути зроблені на замовлення у варіанті BBQ. 
У зоні, призначеному для спалювання дров, ставиться справжній гриль на вугіллі. У камінній топці, де відбувається згоряння вугілля в металевому ящику, регулюється висота за допомогою кочерги, яка дає змогу користувачеві регулювати процес випікання відштовхуючи або наближаючи гриль. Гриль для випікання, повністю зроблений із неіржавкої сталі, обладнаний спеціальною рухомою частиною, яка дає змогу додавати продукти, підготовлені зовні печі в легко доступному та безпечному місці для користувача.
Цей зручний варіант, під час приготування піци, дає змогу випікати в печі різні харчові продукти. Водночас не варто побоюватися, що запахи перемішуються між собою, вони нейтралізуються через високі температури в печі.
Ідеально підходить для закладів громадського харчування, де переважно пропонується випікання з печі.