Rational Variocooking Center VCC 211 (під замовлення)

VarioCooking Center — нова технологія приготування їжі. Займаючи мінімальну площу, машина замінює собою до 50% всього традиційного кухонного обладнання. Облямовані сковороди, котли, фритюрниці й навіть каструлі та сковорідки тепер практично не потрібні. Більше не потрібно витрачати кошти на навчання персоналу. Ви працюєте зі своїм VarioCooking Center з першої ж хвилини без жодних проблем. За допомогою кухонного центру VCC-211 забезпечуються найкоротші терміни прогрівання, приготування й охолодження, можливість паралельного приготування різних страв, брак пригорання, швидкість очищення й підготовки до роботи. Завдяки запатентованій нагрівальній системі VarioBoostTM можна готувати неймовірно швидко та легко. Усього за 4 хвилини система доводить температуру до 250 °C і потім самостійно підтримує її, коли в чашу завантажений продукт, що готується. Система нагрівального елемента VarioBoostTM, що має високу щільність, абсолютно рівномірно передає тепло продукту, перешкоджає прилипанню й готує на 50% швидше. Система VarioCooking Control® самостійно розпізнає розмір продукту, обсяг завантаження й визначає вимоги, зумовлені цим продуктом. Час приготування розраховується індивідуально та коригується в процесі роботи. Водночас враховуються навіть національні традиції приготування. Для визначення внутрішньої температури продукту використовується термощуп. Вимірювання температури відбувається в шести точках, що є на голці та ручці. Показання знімаються з мінімальним актуальним значенням незалежно від коректності встановлення термощупу. Вбудована електрична розетка дає змогу під'єднати додаткове обладнання (наприклад, ручний міксер для приготування супу пюре). Резерви потужності такі великі, що додаткове подавання енергії та підтримання необхідної потужності не становить труднощів. Для зручності очищення, в апараті є вбудований душ, з можливістю регулювання напору води та зручно розміщений на апараті. Для миття апарату тигель необхідно заповнити приблизно двома літрами води та очистити за допомогою щітки або губки. Після закінчення видалити воду через клапан для зливу, обполоснути можна за допомогою вбудованого ручного душу.