Гастроємкості використовуються для приготування страв у парокостоматах, печах, для зберігання готових страв у холодильниках, холодильних вітринах, лініях роздавки, а також для транспортування готових страв і напівфабрикатів.
Гастроємкості мають загальноприйняті стандартні розміри, незалежно від країн-виробників, і підходять за своїми характеристиками до всіх технологічного та торгового обладнання.
В асортименті гастроємкості розміром GN 1/1(530х325мм), GN 1/2 (325х265мм), GN 1/3 (325х176мм), GN 1/4 (265х162мм), GN 1/6 (176х162мм) різних глибин.
Традиційно в кулінарних цехах використовуються гастроємкості з полікарбонату та поліпропілену, які загалом застосовуються для зберігання готової продукції. Представляємо іспанський бренд Аравен. Вони дуже популярні завдяки своїй невисокій ціні, чудовій якості та зручності в догляді. Прозорі бічні стінки дають змогу відразу побачити, який тип напівфабриката розміщений всередині. Самі контейнери не тріскаються, не гнуться, легко миються, мають вбудовані наклейки для нанесення інформації про продукт спеціальним маркером, а також мірну шкалу. Контейнери з полікарбонату витримують перепади температур від -40 до +99 °C, з поліпропілену від -40 до +71 °C.
Окремо є в продажу кришки герметичні для кожного розміру.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Araven |
Країна виробник | Іспанія |
Колір корпусу | Прозорий |
Матеріал гастроємності | Полікарбонат |
- Ціна: Ціну уточнюйте