10 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Перепрошуємо, на сайті тимчасово не працює прийом замовлень та повідомлень.

Марміти, чафиндиши, підігрівачі страв

Яку порцію пюре або куру-гриль ви віддасте перевагу: з пилу, з жару або остиглу? Ось і всі без винятку люди обирають перший варіант. Професійні марміти для перших і других страв дбайливо підтримають оптимальний тепловий режим приготовленої їжі. Компактні, ергономічні, місткі і надійні, — вони стануть окрасою закладу і паличкою-виручалочкою в години пік.

Це обладнання незамінне для їдальні, бістро, харчоблоку навчального закладу та громадського харчування, де страви одноразово готуються в незчисленній кількості порцій. Купивши марміт, ви оптимізуєте роботу персоналу гарячого цеху і на лінії роздачі в їдальні. Повторний розігрів значно погіршує смакові якості, знижує поживну цінність (вітаміни) і зовнішній вигляд риби, гарнірів, м'яса, піци і тп. Марміт електричний, навпаки, оптимально збереже температуру і апетитний вигляд свіжоприготованого страви. Вбудовувані марміти керамічні або з скловолокна істотно скорочують споживання електрики.

Марміти настільні і супові бездоганно вписуються в концепцію готелів, що працюють з включеним сніданком. Маневрені і потужні, вони допоможуть легко організувати гаряче харчування в необхідному форматі, а потім швидко звільнити приміщення під ресторанне обслуговування " a la carte. Магнітні таблички назв страв, вбудований підігрівач обідніх тарілок і сенсорне керування (опціонально) подарують додатковий комфорт.

Якщо ваш ресторан працює за типом шведського столу, що вам, безперечно, варто купити марміт. Не менш затребуване обладнання даного типу у catering-компаній, що спеціалізуються на виїзному обслуговуванні. У них можна короткочасно зберігати і транспортувати до пункту сервірування супи, гарніри, пасти, соуси і будь-які страви. Купити марміт настільний з підігрівом — значить гарантувати спритний і якісний сервіс кожного вашого клієнта! Не менш зручні вітрини-марміти для збереження теплих круасанів, піци, слойок і розтягаїв в буфеті або кондитерської самообслуговування.

Лінійка теплового обладнання даного класу коливається від простих побутових мармітів для дому, з одного гастроемкостью, до пересувних електричних мармітів преміум-класу, зі значною місткістю і розширеним функціоналом. Власне, подібні апарати здатні не тільки підтримувати високу температуру, але і швидко охолоджувати продукти. Охолоджувані марміти незамінні для елітних ресторанів морепродуктів, салат-барів. Потужна морозильна стільниця настільного марміту запобіжить танення крижаної крихти, позбавить заклад від характерного запаху і збереже устриці і рибу в першокласному вигляді, до моменту приготування. Ефектний дизайн, сяюча полірування і LED підсвічування перетворюють преміум обладнання в естетичну досконалість.

По виду джерела енергії моделі діляться на електричні та газові. Вони можуть бути підлоговими, настільними, пересувними і вбудованими в лінію роздачі. Під конкретні потреби можна купити настільний марміт перших страв (електричні супниці), для гарнірів, напоїв та вітрини-марміти. Практичні ресторатори віддають перевагу універсальним моделям, з різним типом і обсягом ємностей.

За типом нагрівальних елементів сервірувальний марміт для других страв може бути:

  • з водяним типом обігріву;
  • паровим (водяна баня);
  • галотермическим або термоламповым (кварцеві лампи);
  • конфорочным;
  • сухі мармитницы (вбудовувані моделі);
  • з інфрачервоним і комбінованим нагріванням.

Теплові мармитницы з непрямим нагріванням (водяного типу) запобіжать пересушування або підгоряння, гарантують рівномірну температуру та найкращим чином збережуть смак делікатних кулінарних шедеврів. Для кафе фаст-фуд безпрограшне рішення марміт настільний з підігрівом купити, з термо лампами. Такий агрегат забезпечить привабливу хрустку скоринку картоплі фрі та чіпсів.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner