Кошик
15 відгуків
+380979027539
+380979027539
+380994084747
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Жарочні поверхні

Жарильна поверхня – незамінний атрибут для ресторану, бару чи кафе. Так називають апарати контактної обробки, що дозволяють готувати стейки, млинці і омлети безпосередньо на нагрітій до потрібної температури поверхні. Використання сучасних апаратів гарантує не тільки відмінна якість їжі, що готується, але і дає можливість шеф-кухарю розпоряджатися досить великим простором площині в залежності від поточних потреб.
            Відкритий гриль істотно прискорює процес приготування, так як поверхня нагрівається рівномірно, а спеціальні терморегулятори допомагають підтримувати потрібну температуру, виключаючи перепади. М'ясо, приготоване на жарочної поверхні, виходить соковитим, бо не втрачає ні краплі жиру, а приготовлені ковбаски набувають апетитну золотисту скориночку. Жарильна поверхня гладка застосовується в основному для приготування страв з риби і птиці. Альтернативою цього апарату є жарильна поверхня рифлена, незамінна для м'ясних стейків. Найбільшу популярність придбали комбіновані рішення, що пропонують відразу два виду поверхні. Похилі жарочні апарати дозволяють готувати дієтичні страви.
            Відкрита сковорода не займає багато місця і може бути настільною або підлогової. Купити жарочні поверхні сьогодні зовсім просто: досить вибрати підходящу модель в онлайн-каталозі та оформити замовлення.