10 відгуків
+380 (97) 902-75-39
+380 (99) 408-47-47
+380 (48) 732-59-59
+380 (48) 733-66-33
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Електрокип'ятильники, електроводонагрівачі, перколятори

в виде галереив виде списка
На професійній кухні ресторанів і кафе гаряча питна вода повинна бути завжди під рукою. Миттєво обшпарити овочі, залити окріп для бульйону, заварити свіжий чай вам допоможуть продуктивні електричні кип'ятильники з даного розділу. Користуватися ними зручно, швидко, вигідно! Промислові кип'ятильники істотно економлять час приготування страв, знижують витрату електроенергії і підвищують виробничу потужність точки харчування. Оптимізація витрат, висока якість обслуговування і прогресуюча рентабельність, — чи не про це мріє кожен власник ресторану? Між собою всі комерційні водонагрівачі для мереж громадського харчування діляться на два класу пристроїв: настільні наливні;
і проточні.
На якій моделі ви б не зупинилися, кожен електрокип'ятильників з нашого онлайн-магазину розрахований на тривалий термін експлуатації і чудово впорається з заявленими функціями. Наливні професійні водонагрівачі харчові зручні в обігу, мобільні, легко чистяться. Вони стануть вигідним придбанням для їдалень самообслуговування, будинків відпочинку, кейтерингових компаній, пересувних точок гарячого харчування. Питна вода в бак наливається вручну, тому продуктивність наливних настільних кип'ятильників залежить від об'єму резервуара і потужності. Нагрівальний елемент може бути донним або трубчастим. Необхідний температурний режим виставляється вручну (до 100°). При його досягненні нагрівач автоматично відключається. Захист від включення за відсутності води, відведення пари і програмований кран подачі окропу доставлять додаткові зручності. Неоціненне достоїнство проточних электрокипятильников — можливість швидко виробляти значні обсяги гарячої води. Такі моделі стануть ідеальним придбанням для ресторанів, готелів, великих кухонь їдалень і точок громадського харчування, лікарень. Герметичний електричний бойлер підключається безпосередньо до водопровідної мережі. Підкачка води відбувається автоматично. Виділяють два типи кип'ятильників, що підключаються до водопроводу: проточні, працюють без попереднього нагрівання;
водонагрівачі з резервуаром.
Продуктивність моделей може різнитися від 60 до 180 літрів в годину. Проточні професійні електрокип'ятильники скорочують витрату електроенергії, оптимально зберігають смакові якості і корисні властивості води, оскільки нагрівання проводиться одноразово. Перколятор (кавовий перколятор) різновид чайника (кавоварки) для приготування кави. В ході приготування кави в перколяторе кипить вода під тиском проникає в камеру з меленим обсмажену каву, просочується через нього і стікає в ємність з готовим напоєм. Перколятор являє собою сталевий чайник, в нижній частині якого знаходиться камера, близька до джерела тепла. Дана камера за допомогою трубки з'єднана з окремою перфорованої ємністю для меленої кави, розташованої у верхній частині кавоварки. Для приготування кави в основну ємність кавоварки заливається необхідну кількість води, в верхню — засипається мелений обсмажену каву, після чого кавоварка поміщається на джерело тепла. У процесі кипіння гаряча вода піднімається по трубці в ємність з кавою і виливається у верхній її частині. Вода просочується через мелену каву, після чого готовий напій стікає через отвори на дні ємності в основну ємність чайника. Таким чином, при підтримці температури кипіння процес заварювання може тривати практично необмежений час. Деякі моделі перколяторов забезпечені електричним нагрівальним елементом, який також зберігає готовий кави від повторного закипання. Принцип роботи перколятора схожий з кавоваркою Мока (гейзерній кавоваркою). В обох кавоварках вода піднімається у верхню ємність під впливом утворився в процесі кипіння пара і проходить через ємність з меленою кавою. Разом з тим, в кавоварці Мока ємність для води ізольована від ємності для готового напою. Таким чином, після того, як вся вода з резервуару перейде в резервуар з кавою процес заварювання припиняється. У перколяторе окрема ємність для готового напою відсутня, готовий напій може бути знову пропущений через мелену каву. Таким чином, заварювання кави в перколяторе може проводиться практично необмежений час.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner