Корзина
15 отзывов
+380979027539
+380979027539
+380994084747
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A

Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A

23 940 грн.

  • В наличии
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A
Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32AВ наличии
23 940 грн.
Купить
+380979027539
Максим
  • +380994084747
  • +380487325959
  • +380487336633
+380979027539
Максим
  • +380994084747
  • +380487325959
  • +380487336633
  • График работы
  • Адрес и контакты
Производитель: FROSTY
Модель: RM32A
Артикул: 739
Габариты: 420x470x650
Тех. данные: 0,25 кВт/ 220В
 

Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскаточные машины. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.

ТЕСТОРАСКАТКА ДЛЯ ПИЦЦЫ
две пары валков шириной 170 и 320 мм
вес заготовок 80-210гр, пицца Ø14-31см
развод валков - 4 мм, регулятор - 13 поз.
материал: нерж. сталь

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Производитель  FROSTY
Вид оборудования  Тестораскаточная машина
Сфера использования Пищевая промышленность
Гарантийный срок  12 (мес)
Информация для заказа
  • Цена: 23 940 грн.