Корзина
15 отзывов
+380979027539
+380979027539
+380994084747
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60/7Т

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60/7Т

53 712 грн.

  • Под заказ
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60/7Т
Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60/7ТПод заказ
53 712 грн.
Купить
+380979027539
Максим
  • +380994084747
  • +380487325959
  • +380487336633
+380979027539
Максим
  • +380994084747
  • +380487325959
  • +380487336633
  • График работы
  • Адрес и контакты

Котлы пищеварочные служат для приготовления разнообразных блюд, кипячения жидкостей в больших объемах. Котлы (в частности, электрические) используют в производстве консервов. Такое оборудование позволяет существенно сократить затраты времени и труда.

Котлы пищеварочные это двухконтурный опрокидывающийся цилиндр на опорах. Подогрев пищеварочного котла производится ТЭНами. Стенки котла состоят из двух контуров, между которыми находится вода (так называемая, рубашка). Без жидкости в рубашке котел не включается. Когда пища в котле достигает требуемой температуры, энергопотребление падает и блюдо томится до полной готовности.

Перед началом работ, для улучшения теплообмена, из рубашки нужно выпустить воздух (продуть). Даже небольшой объем воздуха в рубашке может ухудшить качество работы аппарата, а также увеличить время, требуемое для достижения оптимальной рабочей температуры. Для задания необходимой температуры нагрева, котлы пищеварочные оборудуются регулятором температуры. Чтобы контролировать заполнение водяной рубашки водой предусмотрены отдельные клапаны и краны слива. Монометр контролирует давление внутри водяной рубашки, если давление превышает норму срабатывает предохранитель.

Котлы пищеварочные стационарно подключаются к системе водоснабжения (холодного и горячего).

Технические характеристики

Артикул Чувашторгтехника КПЭМ-60/7Т
Страна производитель Россия
Гарантия 12 месяцев
Производитель Чувашторгтехника
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 9
Тип подключения Электрический
Тип нагрева Паровая рубашка
Наличие миксера Нет
Способ опрокидывания Нет
Объем чаши, л. 60
Диапазон регулирования температуры, С 0-100
Особенности Нет
Комплектация Нет
Размеры, (д/ш/в), мм. 800х700х850
Вес, кг 91

Подробности

Время разогрева котла КПЭМ-60/7Т 40 мин.

3 тэна, давл. в паров. руб.- 0,04 кг/кв.см, диам. 425 мм.

Работает в трех режимах:

Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).

Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность)

Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность)

3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева.

Максимальная температура приготовления составляет 100 °С.

На лицевой панели у котла установлен кран большого диаметра.

Через него осуществляется слив готового продукта.

Крышка котла фиксируется в любом удобном для повара положении.

Вода нагревается способом «паровой рубашки».

При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева.

Ножки регулируются по высоте.

Характеристики
Основные
Страна производительРоссия
Сфера использованияHoReCa, Fast-food
Источник питанияЭлектричество
Информация для заказа
  • Цена: 53 712 грн.