Корзина
13 отзывов
+380979027539
+380979027539
+380994084747
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Гриль вулканический

Рестораторы и сторонники практичных решений уже давно оценили массу достоинств электрических и газовых грилей. Лавовый гриль значительно ускоряет и упрощает процесс зажаривания куриного филе /мяса для шаурмы, шавермы, гамбургеров, мясных стейков, барбекю, креветок для Цезарь-салата, рыбного филе или палочек, различных наполнителей для пит и панини. За счет мощных нагревательных элементов с обеих сторон грили прижимные сокращают время приготовления блюд на 20-30%. Усовершенствованные технологические процессы впечатляют: прожарка гамбургера из глубокой заморозки стала возможной за 100-120 секунд, а охлажденного стейка (100 гр.) за 25-50 секунд, в зависимости от пожеланий клиента! Продуктам гарантировано равномерное распределение температуры по всей площади. Даже один единственный гриль пресс обеспечит высокую производительность и повысит рентабельность вашей точки питания. Уменьшение теплопотерь сократит потребление электроэнергии и оптимизирует издержки.

По типу конструкции и нагревательных элементов грили контактные бывают прижимные (они же гриль прессы), открытые (попросту жарочная поверхность) и лавовые. Последние заслужили наибольшую любовь за исключительные вкусовые качества блюд. В основе нагревательного элемента гриль лавовый электрический или газовый имеет камень из вулканической лавы. Попадая на лаву расплавленный жир с мяса или рыбы не коптит и не прогорает, но при этом придает особый специфический аромат пище. Грили лавовые создают иллюзию, что блюдо приготовлено на углях, как барбекю. Их неоценимое достоинство в том, что приготовленные кушанья содержат меньше канцерогенов, в отличие от мяса, зажаренного на костре или во фритюре. Лавовый контактный гриль купить следует тем, кто стремиться сократить калорийность пищи, но при этом питает слабость к восхитительным пикантным блюдам с золотистой корочкой. Такой способ готовки помогает свести использование масла к минимуму. Даже имеющийся в продуктах жир стекает с них и скапливается в специальной ёмкости.