Корзина
13 отзывов
+380979027539
+380979027539
+380994084747
Торговое оборудование для магазинов, баров, ресторанов

Котлы пищеварочные

Современное кухонное оборудование развивается семимильными шагами. Пищеварочные котлы электрические сочетают массу неоспоримых достоинств и выглядят крайне востребовано на кухне любых масштабов: от пищеблока школы, детсада, санатория или больницы, до огромной заводской столовой или пищевого камбуза лайнера. Они не просто упрощают процесс приготовления еды и снимают нагрузку с персонала. Котел пищеварочный газовый или паровой поможет практически автоматизировать готовку, а за счет таймеров, различных программ и рецептур, встроенной мешалки или мощного миксера (с возможностью взбивания 140 об/мин), съемных скребков и тп, абсолютно исключит человеческий фактор, как подгорелости, переваривание пищи и тп. Любой запрограммированный процесс можно изменить под свои требования.

Линейка агрегатов условно делится на две категории: стационарные и опрокидывающиеся (наклонные) котлы пищеварочные. Последние имеют ручной, либо автоматический механизм опорожнения чаши. Варочные котлы могут работать как от электросети, так и от газа, а по способу поддержания температуры делятся на аппараты с прямым и непрямым разогревом. Котел пищеварочный паровой может похвастаться уникальной функцией «Паровой обогрев рубашки» (пароводяной рубашки). Она идеальна для рецептов с густой консистенцией и убережет продукты от прилипания к стенкам ёмкости. Такие модели выгодны за счет снижения энергозатрат и расхода питьевой воды. Котел пищеварочный с мешалкой создаст дополнительные удобства в условиях масштабной кулинарии. Пользоваться таким оборудованием очень легко и удобно.

Как правило, чем больше современных достижений и функционала реализовано в оборудовании, тем выше на пищеварочный котел цена. Не в малой степени стоимость зависит от производительности, точнее способности вмещать внушительное количество ингредиентов. Вы можете выбрать профессиональный пищеварочный котел с мешалкой, для единовременной варки объемов от 27 до 400 литров. Ассортимент приготавливаемых в приборах блюд чрезвычайно богат. Возможности агрегатов не ограничиваются супами, бульонами, гарнирами, соусами, кашами, пюре, мясным рагу, компотами, киселем или взбитыми десертами. Электрический казан с номинальной температурой до 300ºС безупречно впишется в концепцию ресторана узбекской кухни.

В условиях острой нехватки времени газовый котел пищеварочный с автоклавом станет незаменимым приобретением для предприятий общепита. Под высоким давлением продукты не только значительно быстрее приготовятся, но и сохранят больше полезных нутриентов. Котел пищеварочный со специальной системой «жидкий лед» охладит приготовленную пищу в рекордно короткий срок, вплоть до +3°С. Надежность и долговечность пищевому котлу гарантирует антивандальный, цельнометаллический, массивный корпус из антикоррозийной стали (чугуна, сплавов). Рациональность конструкции и сглаженные внутренние углы облегчат мойку и очистку.